Những sai lầm khi ăn tối đang âm thầm giết chết tổ ấm bạn

0
18

Theo nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học, có khá nhiều căn bệnh nguy hiểm bắt nguồn từ chính thói quen ăn uống không thật sự lành mạnh vào buổi tối của các tổ ấm.

Chúng ta vẫn thường hay nghe câu nói “sáng ăn cho mình, trưa ăn cho bạn và tối ăn cho kẻ thù”, nhưng không phải ai cũng hiểu được ý nghĩa và làm theo nó. Nhiều tổ ấm vẫn thường duy trì thói quen dùng bữa tối rất phong phú và thịnh soạn vì là bữa cơm duy nhất cả nhà ăn cùng nhau và để “bù đắp” cho một ngày lao động vất vả.

Nhưng ít ai biết rằng, ăn tối sai cách không những không mang lại dinh dưỡng mà sẽ mang lại nhiều tác hại khôn lường đối với cơ thể. Dưới đây là những sai lầm ăn tối được liệt vào “danh sách đen” của các nhà khoa học vì những tác động nguy hại mà nó có thể gây ra cho con người, mời các bạn cùng tìm hiểu:

Ăn tối quá muộn

Nếu bạn ăn tối quá muộn thì bạn sẽ ít vận động mà đi ngủ luôn, khi bạn ngủ cơ thể mới bắt đầu tiêu hóa thức hóa thức ăn. Thức ăn không chỉ đọng lại trong bụng gây nên ỡ thừa mà lượng nước tiểu cũng bị ứ tồn trong công quang, niệu đạo. Và đây chính là một trong những nguyên nhân khiến các tinh thể tích lại trong thận, lâu ngày kết lại thành sỏi thận.

Ngoài ra, khi ngủ, tốc độ máu di chuyển trong cơ thể sẽ giảm, vì vậy nếu ăn quá nhiều thực phẩm giàu năng lượng, protein hay dầu mỡ vào bữa tối thì những chất này sẽ bị đọng lại ở thành mạch máu, khiến không gian mạch thu nhỏ lại làm huyết áp tăng cao. Đây cũng là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh xơ cứng động mạch.

Nếu thường xuyên để bụng no đi ngủ nghĩa là bạn đang ép gan, tụy và các cơ quan nội tạng của mình phải vận động suốt đêm cả khi ngủ. Và lúc đáng lẽ bộ não vốn cần được nghỉ ngơi sau 1 ngày dài lại phải vận động để thúc đẩy các cơ quan nội tạng làm việc.

Nếu cứ kéo dài tình trạng này sẽ khiến não bị suy thoái vì phải vận động quá nhiều có thể dẫn đến mắc các bệnh về não như hay quên, lú lẫn…

 Ăn tối với quá nhiều thịt

Ăn quá nhiều thịt luôn luôn không tốt, nhất là vào bữa tối, sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư và các bệnh tim mạch. Đặc biệt, món thịt nướng lại đứng đầu trong danh sách những tác nhân gây ung thư. Ngoài ra, bữa ăn tối với quá nhiều thịt nướng, thịt xông khói không chỉ cung cấp ít dinh dưỡng mà còn gây hại với hệ tiêu hóa.

Nếu thường xuyên ăn tối theo khẩu phần nhiều thịt, ít rau củ quả cũng dễ dẫn tới tình trạng béo phì, tăng cân tăng nguy cơ ung thư vú, ung thư trực tràng và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác.

 Ăn tối quá no

Ăn tối quá no cũng là nguyên nhân của nhiều căn bệnh nguy hiểm, mà dễ thấy nhất là chứng béo phì, bệnh tiểu đường. Ăn tối quá no sẽ khiến lượng đường tồn đọng nhiều trong cơ thể, vì cơ thể không tiết đủ insulin, và khi việc này diễn ra thường xuyên sẽ gây ra bệnh tiểu đường.

Những sai lầm khi ăn tối đang âm thầm giết chết tổ ấm bạn

Thậm chí, nếu thường xuyên ăn tối quá no còn có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm khác như: góp phần gây ra ung thư, sỏi thận, cao huyết áp, xơ cứng động mạch và não dễ bị thoái hóa. Ăn quá no vào bữa tối rất dễ khiến protein không được tiêu hóa hoàn toàn, bị đọng lại trong ruột và sản sinh ra chất độc.

Ngoài ra đi ngủ trong khi dạ dày vẫn vận động khiến sự co bóp của dạ dày giảm lại, làm tồn đọng các chất độc trong cơ thể, gây ra bệnh ung thư đại tràng.

 Ăn tối với quá nhiều món cay

Bữa tối với nhiều gia vị cay như tiêu, tỏi, gừng, ớt… có thể làm tổn thương hệ tiêu hóa, gây kích thích cho dạ dày, dẫn đến tình trạng tim đập nhanh, nóng người, khó ngủ hoặc thậm chí mất ngủ.

Ngoài ra, thường xuyên dùng bữa tối với món cay trong thời gian dài còn gây ra nhiệt miệng, viêm họng, táo bón, thậm chí còn trở thành nguyên nhân gây viêm phế quản, viêm tụy mạn tính, viêm túi mật, viêm loét dạ dày, tá tràng …

 Ăn tối với thức ăn thừa còn lại từ hôm trước

Các món ăn thừa còn lại từ bữa trước, đặc biệt là cơm nguội, nếu không được tái sử dụng đúng cách sẽ sản sinh ra nhiều nitrit, cũng có thể trở thành nguyên nhân gây nhiều bệnh nguy hiểm. Khi vào cơ thể người, chất này sẽ kết hợp với axit amin có sẵn trong dạ dày sẽ tạo thành nitrosamines – tác nhân chính gây ung thư.

Bạn nên hiểu rằng, chỉ sau 6 giờ được bảo quản trong tủ lạnh, thức ăn khi được làm nóng sẽ có hàm lượng nitrit tăng rất mạnh. Cụ thể, nitrit trong rau xào sẽ tăng 16%, thịt heo sẽ tăng 70%. Hàm lượng nitrit này thậm chí còn vượt trên mức cảnh báo đối với các chất gây ô nhiễm. Và sau 18 giờ được bảo quản trong tủ lạnh, mức nitrit có trong tất cả các loại thức ăn đều tăng cao hơn mức cảnh báo rất nhiều.

Do vậy, các chuyên gia dinh dưỡng luôn luôn khuyến cáo chúng ta không nên bảo quản thức ăn quá 5 tiếng trong tủ lạnh. Đặc biệt là với hải sản và các loại thực phẩm giàu protein, bạn chỉ nên dùng hết trong một bữa và không nên để ăn lại vào hôm sau.

Còn nếu muốn tái sử dụng món ăn còn lại từ hôm trước, nhất là với các món thịt, bạn chỉ nên chế biến bằng nhiệt không quá 10 phút hoặc cho vào lò vi sóng hâm nóng chỉ trong vòng 1 phút để đảm bảo sức khỏe cho cả tổ ấm.

>>> Ăn tối nên tránh xa những thực phẩm để cơ thể khỏe mạnh nhé

Từ Sức Khỏe 365

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

5 × two =